零食制造设备是指用于制造各种零食食品的机械设备。在零食制造过程中，主要需要考虑的几个方面包括原料处理、混合、成型、烘焙、包装等。下面将对这几个方面逐一进行详细介绍。

首先，原料处理是零食制造过程中至关重要的一步。在原料处理阶段，通常需要进行清洗、去皮、切割等操作，以确保原料的卫生和质量。常用的原料处理设备包括清洗机、去皮机、切割机等。清洗机主要用于清洗蔬果等原料，去皮机则可用于去除某些原料的外皮，切割机则可将原料切割成所需的形状和大小。

其次，混合是制造零食时常用的一种工艺。在混合过程中，通常需要将各种原料进行均匀混合，以保证零食的口感和质量。混合设备主要包括搅拌机、混合机等。搅拌机可用于将原料搅拌均匀，而混合机则可将多种原料进行混合，以达到所需的配方和口感。

接下来是成型阶段，这是将混合好的原料进行成型的过程。常见的成型设备包括压片机、挤出机、模具等。压片机主要用于将混合好的原料进行压制，以得到各种形状的零食。挤出机则可将原料通过挤出的方式形成各种形状，模具则可用于定制各种形状和大小的零食。

在成型后，需要对零食进行烘焙或烘干。烘焙是将成型的零食通过加热使其变得松脆和香味浓郁的过程。烘焙设备通常包括烤箱、炸锅等。烤箱可用于对零食进行烘焙，而炸锅则可用于炸制某些零食，使其表面金黄酥脆。

最后是包装阶段，这是将制成的零食进行包装和封装的过程。包装设备主要包括包装机、封口机等。包装机可用于将零食进行包装，而封口机则可用于对包装袋进行封口，以确保零食的保存和卫生。

综上所述，零食制造设备主要包括原料处理设备、混合设备、成型设备、烘焙设备和包装设备等几个方面。每个方面都起着不可或缺的作用，确保了零食的质量和口感。了解这些设备的种类和功能，对于零食制造行业的从业人员和相关人士来说，具有重要的意义。