茶叶加工中常见的机器设备主要包括采摘机、摇青机、揉捻机、烘干机和筛分机。

首先，采摘机是茶叶加工的第一道工序，它可以替代人工采摘茶叶的繁琐过程。采摘机通常由电动机、割草刀和输送带组成。它能够将茶叶树上的叶子自动割下并通过输送带传送到后续加工环节。

其次，摇青机是将采摘下来的茶叶进行初步处理的设备。它的主要作用是将采摘下来的茶叶进行振动摇晃，使茶叶叶片与茎杆分离。摇青机通常由电动机、摇杆和筛网组成，通过不断的振动摇晃，茶叶的茎杆会从筛网的孔洞中掉落，而茶叶叶片则会通过筛网留在机器内部。

接下来，揉捻机是将摇青后的茶叶进行进一步处理的设备。它的主要作用是对茶叶进行揉捻，使茶叶叶片中的细胞破碎，释放出茶叶的香气和味道。揉捻机通常由电动机、滚筒和传动装置组成，茶叶叶片会被放入滚筒内部，滚筒会不断旋转和摩擦，使茶叶叶片间产生相互挤压和磨擦，从而达到揉捻的效果。

然后，烘干机是将揉捻后的茶叶进行烘干的设备。它的主要作用是将茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶达到适合保存和使用的干燥状态。烘干机通常由电热器、热风机和烤盘组成，茶叶会被摆放在烤盘上，热风机会产生热风，并通过烤盘将热风传递给茶叶，使茶叶中的水分逐渐蒸发。

最后，筛分机是将烘干后的茶叶进行分级和筛选的设备。它的主要作用是将茶叶按照不同的大小和形状进行分级，并去除杂质。筛分机通常由筛网、振动装置和输送带组成，茶叶会被放在筛网上，振动装置会产生振动，使茶叶在筛网上进行筛分，根据茶叶的大小和形状，将茶叶分为不同的等级。

总之，茶叶加工中常见的机器设备主要包括采摘机、摇青机、揉捻机、烘干机和筛分机。它们分别负责茶叶的采摘、初步处理、揉捻、烘干和筛分等工序，是茶叶加工过程中不可或缺的重要设备。这些设备的应用不仅提高了茶叶加工的效率，还保证了茶叶的质量和口感。